Entrées et salades repas
- En soloSoupe minestrone ou crème du jour
Salade italienneMélange de laitues enrobé de notre vinaigrette au vinaigre balsamique
et à l’ail rôti.
Salade CésarLaitue romaine enrobée de notre vinaigrette César et garniede croutons à l’huile d’olive extra vierge.
Bruschettas traditionnellesDés de tomates assaisonnés à l’ail et au basilic accompagnés d’un pain ciabatta grillé.
Escargots à l’ail gratinés
Tomates e bocconcini
Tomates cerises et fromages bocconcinis enrobés de pesto genovese.Salades repas
Salade César
Laitue romaine enrobée de notre vinaigrette César, garnie de bacon et de croutons à l’huile d’olive extra vierge.
Salade de brochettes au choix
Mélange de laitues agrémenté de roquette, enrobé de notre vinaigrette au vinaigre balsamique et à l’ail rôti. Choix de brochettes de crevettes grillées ou de brochettes de bocconcinis fondants enrobés de prosciutto, le tout garni de tomates cerises, asperges fraiches et poivron rouge rôti.
Salade de poulet grillé et fromage
Mélange de laitues rehaussé de notre vinaigrette au vinaigre balsamique et à l’ail rôti, garni d’une escalope de poulet grillée, d’olives, de poivron rouge rôti, de tomates cerises et de fromage de chèvre ou gorgonzola.Recette gagnante du concours Maestro della cucina Pacini par Evelyne Robin, du Pacini
Saint-Léonard.
Salade de canard confit et fromage de chèvre
Mélange de laitues agrémenté de roquette, enrobé de notre vinaigrette au vinaigre balsamique et à l’ail rôti, garni de chair de canard confit, ognon rouge, asperges fraiches et fromage de chèvre. - À partager
Olives et lupinis
Mélange d’olives variées et de lupinis marinés.
Frites parmigiana
Frites allumettes agrémentées de juliennes de zucchini et d’ognon rouge frits, saupoudrées de parmesan et de fines herbes.
Duo de bruschettas
Bruschettas traditionnelles accompagnées de bruschettas aux olives.
Antipasto Regalino
Assortiment de capicollo, fromages bocconcinis, cœurs d’artichaut, poivron rouge rôti, tomates aux herbes, olives et lupinis marinés.
Piatto Maximo (pour quatre)
Duo de bruschettas, croutons de chèvre chaud et assortiment de crostini, olives et lupinis marinés.
Pizzas rustica et duos
Découvrez nos pizzas rustiques, faites d’une fine croute paysanne, badigeonnée à l’huile d’olive extra vierge.
Pizza margherita
Sauce tomate aux herbes, basilic frais et fromage à pizza mozzarella.
Pizza primavera alla Guerrino
Sauce tomate aux herbes, asperges fraiches, artichauts, ognon rouge, brocoli, zucchini, tomates cerises et fromage à pizza mozzarella.
Pizza americana
Sauce tomate aux herbes, peppéroni, champignons, poivron vert et fromage à pizza mozzarella.Pizza molti formaggi
Sauce tomate aux herbes, fromages à pizza mozzarella, ricotta, bocconcini, parmesan et romano.
Pizza ultra piccante
Sauce tomate aux herbes, huile d’olive pimentée, capicollo, ognon rouge, poivron rouge rôti, olives noires et fromage à pizza mozzarella.
Pizza salsiccia e portobellos
Sauce tomate aux herbes, saucisse italienne, champignons portobellos, ognon rouge, romarin et fromage à pizza mozzarella.
Pizza prosciutto et roquette
Sauce tomate aux herbes, prosciutto et fromage à pizza mozzarella, rehaussée de roquette croquante à la sortie du four et d’un trait d’huile d’olive.
Ajoutez du fromage de chèvre ou gorgonzola + 1,99 $Duos pizzas rustica
Pour le même prix que la pizza rustica régulière, choisissez votre demi-pizza rustica accompagnée de spaghetti sauce bolognese ou napoletana ou de linguines Alfredo ou d’une salade italienne ou César ou encore de nos frites parmigiana.
Pasta
- Pasta alla Pacini
Spaghetti della casa
Spaghettis nappés de sauce bolognese, garnis de saucisse italienne, poivron vert, tomates cerises, ognon et champignons sautés.
Penne calabrese piccante
Pennes sautées avec saucisse italienne piquante, ognon rouge, olives et sauce arrabbiata.
Linguine delizioso
Linguines enrobées de notre sauce rosée, avec capicollo, champignons, ail, ognon et échalote.
Spaghetti robusto
Spaghettis nappés de sauce bolognese, garnis d’une boulette à la viande, de saucisse italienne et de capicollo, le tout gratiné.
Penne e bocconciutto
Pennes enrobées de sauce napoletana rehaussée d’ognon rouge, poivron
rouge rôti et pesto rosso (tomates séchées) et garnies de brochettes de
bocconcinis fondants enrobés de prosciutto.
Linguine crémeuses au gorgonzola
Linguines enrobées de sauce Alfredo au fromage gorgonzola, prosciutto et échalote.
Penne sans gluten
Pennes de farine de riz nappées de votre choix de sauce.
Napoletana, arrabbiata, rosée ou Alfredo
Inclus : Jus de tomate ou jus de légumes ou salade César (sans croutons) ou italienne. Bar à PainMD à volonté (contient du gluten). 
Linguine aux crevettes
Linguines et crevettes sautées à l’ail, rehaussées de vin blanc et d’une touche de sauce napoletana.
Linguine aux fruits de mer
Linguines, crevettes, moules, palourdes et pétoncles dans notre sauce napoletana rehaussée de vin blanc.Pasta classicaSpaghetti napoletana
Spaghettis nappés de sauce tomate aux parfums de basilic et d’huile d’olive extra vierge.
Penne arrabbiata
Pennes enrobées de sauce tomate piquante rehaussée de vin rouge et d’ail.
Spaghetti bolognese
Spaghettis nappés de sauce à la viande relevée d’un fin parfum d’herbes.
Linguine Alfredo
Linguines nappées d’une sauce onctueuse à base de crème et de parmesan.
Tortellini sauce rosée
Tortellinis au fromage nappés de sauce crémeuse légèrement tomatée.
Linguine carbonara
Linguines enrobées de sauce Alfredo et garnies de bacon.
Lasagnes al forno
Grillades à l'italienne
Escalope de poulet grillée rosemarino
Sauce au romarin et au citron, accompagnée de linguines sautées à l’huile d’olive extra vierge et au zucchini ou de nos frites parmigiana, et d’une grillade d’asperges au prosciutto.
Salmone alla griglia
Filet de saumon de l’Atlantique grillé et agrémenté de sauce piccata au vin blanc, câpres et tomates. Le tout accompagné de linguines au pesto et d’une grillade d’asperges au prosciutto.
Les standards de la marque Certified Angus Beef® sont les plus élevés sur le marché, supérieurs aux grades Canada primé, AAA et AA, ou USDA Prime, Choice et Select.
Linguine diavoliva aux crevettes grillées
Brochettes de crevettes grillées servies sur des linguines sautées avec tomates cerises, olives noires, poivron rouge rôti, pesto rosso (tomates séchées) et sauce arrabbiata.
Escalopes de filet de Veau de grain di parma
Escalopes de filet de Veau de grain du Québec grillées, sauce au vin rouge et ail rôti rehaussé de prosciutto et de champignons. Le tout accompagné de linguines sautées à l’huile d’olive extra vierge et au zucchini ou de nos frites parmigiana.
Steak au sel de mer de Sicile
Steak « Certified Angus Beef® » 10 oz, persillé à souhait, grillé au sel de mer de Sicile et servi sur roquette. Le tout accompagné de nos frites parmigiana.Sous l’effet de la chaleur, le citron s’attendrit et toutes ses saveurs sont décuplées. Il suffit d’un jet pour rehausser finement votre grillade.
Plats sans allergènes
Penne sans allergènes (sans inclusions)
Spécifiquement pour les personnes souffrant d'allergies aux produits laitiers, œufs, arachides et noix (contient du gluten).* Chauffées au microonde dans un contenant scellé. Portion réduite.
Pennes rehaussées d’une sauce tomate émulsionnée à l’huile d’olive.
12 ans et moins : sorbetto gratuit à l’achat des Penne alla Rosa.
Ingrédients : pâtes alimentaires de blé, tomates, ognons, huile d'olive, pâte de tomates, ail dans l'huile, eau, amidon de maïs modifié, sel, épices, gommes de xanthane. Peut contenir des traces de soya.
Sorbetto framboises et chocolat
Verrine congelée entrelacée d’une ganache de chocolat et de sorbet aux framboises.
Ingrédients : framboises, sucre, eau, chocolat (soya), poudre de cacao, margarine (soya). Peut contenir des traces de blé.
Nos engagements et la responsabilité limitée
*Les Aliments Ange-Gardien préparent leurs produits dans une usine spécialisée et dédiée, où on ne retrouve ni arachides, ni noix, ni œufs, ni produits laitiers. De plus, des vérifications auprès de leurs fournisseurs et des tests de détection d’allergènes à leur usine sont effectués périodiquement. Pacini a pour sa part élaboré des normes précises et strictes, tant en cuisine qu’en salle à manger, afin de limiter au maximum les risques de contamination croisée. Notamment de présenter les mets scellés et de ne pas rapporter en cuisine un met ouvert par le client (par exemple pour qu’il soit réchauffé). Cependant, malgré toutes les précautions prises, le risque de contamination croisée, bien que minime, demeure.
Aussi, nous recommandons à nos clients souffrant d’allergies de toujours porter leur injecteur d'épinéphrine. Nous ne pouvons être tenus responsables de tout incident, dommages, directs ou indirects liés à la consommation d'un des produits identifiés comme étant sans allergènes.
