Une autre force de Pacini est la présence d’une équipe passionnée et très compétente, qui vous accompagnera dans la poursuite de vos objectifs.
Pierre Marc Tremblay, MBA, Président et chef de la direction
Titulaire d’une maitrise en administration des affaires (MBA) ainsi que d’une maitrise en gestion de projets de l’Université du Québec à Montréal (UQAM), Pierre Marc possède plus de 20 années d’expertise en redressement financier et commercial d’entreprises, de même qu’en développement organisationnel, gestion des ressources humaines, marketing, communication et gestion de projets. Il assume les fonctions de Président directeur général de Pacini depuis 2000. En 2004, il a acquis la société et il a fait de même avec Commensal S.E.C. en 2006.
Pour en savoir un peu plus sur le parcours professionnel de Pierre Marc Tremblay, veuillez consulter cette vidéo réalisée par le Centre de recherche en hôtellerie et restauration de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, dans le cadre de leur série Portrait d’entrepreneur.
Nathalie Lehoux, Première vice-présidente et chef de la direction financière
Oeuvrant depuis plus de 20 ans en gestion administrative et en comptabilité, Nathalie a développé une expertise en gestion financière. Chez Pacini depuis 2002, elle a pu mettre ses talents à contribution à maintes reprises, par exemple lors de l’acquisition de Commensal S.E.C.
Christian Champagne, Vice-président exécutif - Restauration
Au service de Pacini depuis 20 ans, Christian est un passionné des opérations de restauration. Diplômé de l’ITHQ, il a cumulé tous les postes opérationnels au sein de la chaine. Christian siège aussi sur les conseils d’administration d’associations importantes, soit le Conseil des chaines de restaurants du Québec, le Conseil des ressources humaines en tourisme et le Conseil québécois de la franchise.
Daniel Dion, Vice-président approvisionnement et construction
Daniel cumule plus de 30 ans d’expérience dans le domaine des achats et de l’approvisionnement pour le compte d’entreprises de distribution alimentaire et de restauration. Daniel est en poste depuis 2001.
Lafleche Francoeur, Directeur développement des affaires
Lafleche a cumulé plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, dont 8 ans à titre de directeur de la formation pour une chaine de déjeuners. Il a été un collaborateur important au sein de l’entreprise pour le développement d’un réseau national de plus de 100 franchises. C’est en 2012 qu'il a rejoint l'équipe de Pacini à titre de directeur du développement des affaires.
Frédérick St-Aubin, Chef exécutif Pacini
Diplômé en gestion de la restauration, Frédéric compte plus de 15 ans d'expérience dans le domaine. De retour au Québec après un séjour en Bretagne, il a été contrôleur des budgets cuisine pour quelques restaurants huppés du centre-ville. Il s'est joint à Pacini en 2008 et en est aujourd'hui le Chef exécutif.
Liette Charest, Directrice de la restauration
Dans le monde de la restauration depuis 30 ans, elle a travaillé pour les chaines Pizza Hut et Pastificio. Avec Pacini depuis 22 ans, elle est responsable de divers projets spéciaux, tels que la carte des vins, les concours, les voyages et l’animation pour les employés des restaurants. Elle est aussi responsable du premier Pacini hors du Québec, à Calgary.
Michel Senez, Directeur de la restauration
Michel a commencé sa carrière à l’hôtel Ramada Inn en 1979. En 1982, il se joint aux restaurants Giorgio à titre de gérant. Depuis 1986 chez Pacini, il a comblé les fonctions de gérant, de responsable des achats et de directeur de la restauration, responsable du restaurant-école.
Linda Picard, Directrice de la restauration
Linda fut directrice de l’approvisionnement pour les Restaurants Bolvert. Elle a aussi contribué aux projets de redressement d’entreprise de Gestion Pierre Marc Tremblay. Depuis 2000, elle occupe le poste de directrice de la restauration chez Pacini et est responsable de certains projets spéciaux.
Errol Riverin, Directeur de la restauration
Errol œuvre dans le domaine de la restauration à Québec depuis plusieurs années. Tour à tour serveur, gérant, administrateur et propriétaire de restaurants et bar, il a développé une expertise important dans ce secteur. Il est chez Pacini depuis 2007 et s’occupe principalement de la région de Québec.
Andréanne Charbonneau, Directrice marketing et relations publiques
Titulaire d’une maitrise en marketing de l’Université de Kingston en Angleterre et comptant plus de 14 ans d’expérience en marketing, au Canada et en Europe, Andréanne s’est jointe à Pacini en 2011. Elle apporte à l’organisation une solide expertise en stratégie, en développement de produit, en communication et en recherche.
Marc-André Rivard, Consultant marketing
Concepteur, rédacteur et directeur de la création au sein des grandes agences de publicité de Montréal pendant 25 ans, Marc-André a développé des campagnes pour plusieurs entreprises d'envergure dans le monde de l'alimentation. Fort de cette expertise, il travaille avec Pacini depuis 2008.
Claire Boily, Directrice artistique
Diplômée en design, en photographie, en administration et en analyse de sites Internet, Claire a été à l’emploi de la Fédération des caisses Desjardins du Québec pendant 10 ans. Elle s’est jointe à Pacini au début de 2013 pour devenir la conscience visuelle de l’entreprise.
Josée Lavergne
Professionelle de la comptabilité depuis plus de 20 ans, Josée a commencé sa carrière au sein d'un cabinet comptable. Puis, elle a tour à tour travaillé pour SNC Lavalin, Intertek et Max Technologies. Elle est avec Pacini depuis maintenant 6 ans.
Cynthia Germain, Adjointe administrative
Au sein de l’entreprise depuis 2002, elle travaille de concert avec Christian Champagne afin d’assurer le support administratif concernant les ressources humaines et les opérations des restaurants.
