Pacini est unique et propose à ses invités un menu authentiquement italien, concocté par notre chef Frédéric St-Aubin, en collaboration avec le réputé chef italien Guerrino Maculan, propriétaire du restaurant Il Tinello, en Vénétie. Tout est mis en œuvre afin d’évoquer l’Italie et la passion si caractéristique de ce peuple attachant.
Notre invité, notre priorité
Du moment où il franchira la porte à celui où il quittera l'établissement, le client sera traité comme un invité et tout sera mis en œuvre pour qu'il se sente comblé.
Notre menu
Nos produits sont frais et plusieurs sont importés directement d’Italie afin de respecter nos standards de qualité et d’authenticité.
Nos méthodes de production
Grâce à notre expertise, nous avons pu développer des méthodes de production qui ne nécessitent pas la présence d’un chef exécutif au sein du restaurant. La cuisine est devenue un lieu d’assemblage simple et efficace, permettant d’optimiser la flexibilité et le rendement nécessaires à nos opérations sans pour autant compromettre la qualité ni la saveur.
Design des restaurants
Notre nouveau concept est tout simplement extraordinaire! Dès leur arrivée, les invités sont accueillis en italien et dirigés vers l’espace qui leur convient le mieux, qu’il s’agisse de la salle à manger plus traditionnelle, du coin banquette ou de l'espace bar à vin. L’atmosphère chaleureuse, ponctuée d’images et de musique italiennes, leur procure le sentiment d’être quelque part en Italie.
