Arôme et saveur exquis d'ail rôti sans masquer la qualité de l'huile d'olive extra vierge.
Elle est tout indiquée pour parfumer les risottos, les plats de pâtes ou la purée de pommes de terre.
Idée de recette : Bruschettas de tomates cerises rôties au four
Facile à cuisiner
4 portions
Temps de préparation et de cuisson : 35 minutes
Ingrédients
1 panier (340 g) de tomates cerises
1 branche de romarin (feuilles hachées)
60 ml (4 c. à soupe) olives noires tranchées
60 ml (4 c. à soupe) huile d’olive à l’ail PACINI
2 pains ciabatta ou une baguette
Au goût sel et poivre du moulin
Méthode
1. Mettre dans un plat allant au four les tomates coupées
en deux, le romarin et les olives.
2. Arroser avec l’huile d’olive à l’ail PACINI et assaisonner.
3. Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.
4. Couper les pains ciabatta ou la baguette en tranches
de 1 cm d’épaisseur.
5. Les faire dorer sur le gril ou au four à 375°F pendant
environ 7 minutes.
6. Garnir vos croûtons avec le mélange de tomates.
Pour ajouter couleur et saveur, vous pouvez
arroser vos bruschettas d'un mince filet
de réduction de vinaigre balsamique.
