Un parfait équilibre entre le frais parfum du zeste de citron et l'huile d'olive extra vierge. Un must pour tous vos poissons et fruits de mer qui ne pourront se passer de cette touche PACINI incomparable.
Elle rehausse aussi à merveille les légumes grillés, le risotto ou le poulet. Faites-en une vinaigrette ou une mayonnaise remplie de fraîcheur pour vos salades, asperges ou artichauts.
Idée de recette : Papillotes de morue à l’huile citronnée
Facile à cuisiner
4 portions
Temps de préparation et de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
4 pavés de morue
1 bulbe de fenouil, coupé en fines tranches
60 ml (4 c. à soupe) huile d’olive au citron PACINI
60 ml (4 c. à soupe comble) câpres égouttées
125 ml (1/2 tasse) tomates séchées coupées en lanières
4 feuilles de papier parchemin de 38 cm X 38 cm
Au goût sel et poivre du moulin
Méthode
1. Placer les pavés de morue sur le fenouil au centre de chaque feuille de papier parchemin.
2. Assaisonner de sel et de poivre.
3. Arroser d’huile d’olive au citron PACINI.
4. Ajouter les câpres et les tomates séchées.
5. Refermer en formant des papillotes. Cuire au four à 350°F
pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le poisson
soit cuit.
Accompagner votre poisson de pâtes
à la sauce napolitaine PACINI ou de
risotto à la milanaise PACINI.
